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L’Edera: una pianta ambigua, albero e non albero, veleno e medicina, pianta sacra di culti antichi e dimenticati, cela, nell’intrico dei suoi rami sarmentosi, il segreto degli iniziati… Per leggere l’intero articolo sfoglia il numero 422 settembre – ottobre 2020
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La cura della bocca e dei denti rappresenta un problema sanitario universale che riguarda tutta la popolazione, anche i soggetti sani a ogni stadio di età. La sua incidenza economica, diretta per i singoli individui, ma anche indiretta per la comunità, è significativa, anche prima dell’insorgere di veri e propri stati patologici. In questo numero esaminiamo gli aspetti legati al contenimento dell’infezioni batteriche. Anche per i batteri patogeni della bocca si manifestano sempre più frequenti
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Tipica pianta delle regioni Mediterranee che in Italia cresce spontanea soprattutto vicino al mare, nei luoghi aridi, sassosi e sabbiosi: è un arbusto presente in quasi tutti gli orti e giardini d’Italia, coltivato principalmente per l’uso delle foglie in cucina  ed in alcuni casi anche come pianta ornamentale. A scopo officinale, del Rosmarino si raccolgono le foglie per uso erboristico e le sommità fiorite per la produzione di olio essenziale. La scheda colturale illustra la
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Le innovative tecniche basate sull’amplificazione isotermica del DNA possono rappresentare un valido percorso per identificare e autenticare in modo semplice, rapido ed economico le specie vegetali effettivamente presenti nei preparati erboristici industriali, e per garantire al pubblico la massima sicurezza e qualità nelle proprie scelte di consumo. Per leggere l’intero articolo sfoglia il numero 422 settembre – ottobre 2020
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Un abbinamento che trova le sue ragioni nella vocazione multifunzionale dell’agricoltura alpina e che può essere valorizzato studiando le proprietà funzionali delle particolari specie e varietà che caratterizzano l’agro-biodiversità della montagna lombarda. Questi gli obiettivi di CereAlp, il nuovo progetto di ricerca dell’Università della Montagna di Edolo, di cui parliamo con la coordinatrice scientifica Anna Giorgi.   Per leggere l’intero articolo sfoglia il numero 422 settembre – ottobre 2020
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